В Алтайском крае подвели итоги дегустационного конкурса «Лучший напиток 2016 года»

21 Июня 2016

В первый день работы IV Межрегионального фестиваля напитков «АлтайФест-2016» состоялось награждение предприятий, продукция которых стала лучшей на профессиональном дегустационном конкурсе качества напитков.

Напомним, что конкурсные испытания проходили 2 июня на кафедре Технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова. Всего было представлено более 50 образцов в 13 номинациях: питьевые и минеральные воды; безалкогольные напитки и квасы; пиво, в том числе эли и безалкогольное пиво; медовухи. Впервые в конкурсе участвовали 4 наименования морса на растительном алтайском сырье. Дегустации напитков проводилась закрытым способом. Жюри конкурса оценивало в баллах следующие показатели: прозрачность, цвет, аромат, вкус, хмелевая горечь напитков.

В состав жюри вошли эксперты пивобезалкогольных предприятий, представители ФБУ «Алтайский ЦСМ», НП «Центр Сертификации, испытаний и экспертиз», Института водных и экологических проблем в г.Барнауле.

На конкурс были представлены образцы продукции следующих предприятий Алтайского края: ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», ООО Пивобезалкогольный комбинат Шульгинский, ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод», ООО «Эль Пиво», ООО «Виктория» Пивоварня KINZABEER, ООО «Подсосновкий пивоваренный завод», ООО «Бийский завод натуральных напитков», ИП Камышов А.А., ООО «Медоведов», Бийский технологический институт (филиал) АлтГТУ им. И.И. Ползунова.

Бронзовой медалью конкурса качества напитков награждены:

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный «Мохито» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный «Гранаторый взрыв» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое»: Пиво светлое «Волчихинское хмельное» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»), пиво светлое непастеризованное фильтрованное «Gold Bacher» (ООО «Эль-Пиво»);

- в номинации «Пиво нефильтрованное непастеризованное»: пиво светлое нефильтрованное «KINZABEER» (ООО «Виктория» Пивоварня «KINZABEER»);

- в номинации «Пиво темное»: пиво темное фильтрованное непастеризованное «HAGGARD» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод»);

Серебряной медалью конкурса качества напитков награждены:

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный «Мохито» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный «Грушевый аромат» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое»: пиво светлое пастеризованное «Besser pils» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Алтайский колос» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Шульгинское» (ООО «Пиво-Безалкогольный Комбинат Шульгинский);

- в номинации «Пиво пшеничное»: пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «Пшеничный Яр» (ООО «Пиво-Безалкогольный Комбинат Шульгинский), пиво «KINZABEER пшеничное» (ООО «Виктория» Пивоварня «KINZABEER»);

- в номинации «Пиво крафтовое»: пиво темное нефильтрованное «Blackman» сладкий стаут (ООО «Эль-Пиво»);

Золотая медаль была присуждена:

- в номинации «Вода питьевая артезианская»: вода питьевая артезианская «Алтайский родник» первой категории (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), вода питьевая артезианская «Алтай Аква», негазированная (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), ;

- в номинации «Вода минеральная»: вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая «Завьяловская» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), вода минеральная питьевая столовая «Касмалинская» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»),

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный «Черный чай со вкусом персика «АйЧай» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный «Лимонад» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный «Арбузно-клубничный фреш» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный «Тархун» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»);

- в номинации «Напитки брожения»: квас хлебный «Ржаная корочка» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), квас «Русский» (ООО «Пиво-Безалкогольный Комбинат Шульгинский»),

- в номинации «Пиво безалкогольное»: пиво светлое пастеризованное «Besser» безалкогольное (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»);

- в номинации «Напитки слобоалкогольные»: напиток слабоалкогольный «Алтайская медовуха» пряная (ООО «Медоведов»);

- в номинации «Пиво пшеничное»: пиво светлое пшеничное пастеризованное «Altendorf» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое»: пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Алтай Хан» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»);

-в номинации «Пиво крафтовое»: пиво темное нефильтрованное непастеризованное «Эль Кумар».

Гран-при конкурса получили:

- в номинации «Пиво безалкогольное»: пиво безалкогольное светлое «Шульгинское» (ООО «пиво-Безалкогольный Комбинат Шульгинский»);

- в номинации «Пиво светлое»: пиво светлое пастеризованное «Golfschteiner beer» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»);

-в номинации «Пиво темное»: пиво темное пастеризованное «Чешское» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), пиво темное фильтрованное непастеризованное «Dunkel Berg» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»);

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный «Тархун» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»).

Кроме того, жюри конкурса присудило специальную награду за развитие производства крафтового пива ООО «Эль-Пиво» за пиво крафтовое копченое «RAUCH BEER».

Специальная награда за возрождение традиций пивоварения присуждена ООО «Подсосновский пивоваренный завод» за пиво нефильтрованное «HOENIR» и пиво светлое фильтрованное «HAGGARD».

Специальная награда за развитие производства пива досталась ООО «Бийский завод натуральных напитков» за пиво светлое нефильтрованное «Viller» Premium» и пиво темное нефильтрованное «Viller» Marzen».

Впервые в дегустационном конкурсе принял участие алтайский производитель натуральных ягодных морсов из местного сырья ИП Камышов А.А. Он представил на конкурс четыре освежающих напитка на основе клюквенного, облепихового, смородинового и брусничного соков. Жюри высоко оценило данную продукцию и присудило предприятию-изготовителю специальный приз за развитие производства безалкогольных напитков на основе местного сырья.

Бийский технологический институт (филиал) АлтГТУ им. И.И. Ползунова также получил специальную награду за высокий уровень научно-производственного потенциала за винный напиток из голубики.

agrodv.ru


Возврат к списку